Carte Printemps

Tranche de Foie gras mi-cuit, financier tandoori et jambon cru
Cheesecake salé crabe et herbes fraîches bio
Bagel aux légumes crus et cuits bio, crème d’artichauts à la truffe
Cappuccino et spring rolls cru autour de l’asperge

Gigotin d’agneau en croûte de feuilletage, tapenade et jus au thym
Foie de bœuf poêlé, écrasé de pomme de terre, sauce aux poivres
Moussaka végétarienne, bolognaise de lentilles
L’arrivée du pêcheur autour des saveurs de Bali

Fromage blanc, muesli aux cranberries bio
Ronde des fromages, bol de salade, confiture du jour

Fondant chocolat sans gluten, crème anglaise et glace plombière
Macaron citron bio, infusion bergamote, perle chocolat blanc
Fraise du pays en croustillant, crème vanillée, coulis tagada
Dôme glacé inspiration barre sucrée de notre enfance