Carte Été

Tranche de Foie gras mi-cuit, cake au miel de garrigue
Beignets de courgette du pays, sauce fines herbes
Tiradito de poisson, mayonnaise au wasabi

Pièce de taureau de Camargue, beurre de Truffe
Spaghettis d’encornets en persillade, écrasé de pomme de terre
Légume farcie version végétarienne

Fromage blanc, muesli aux cranberries et raisins bio
Ronde des fromages, bol de salade, confiture du jour

Fondant chocolat sans gluten, inspiration d’un banana split
Flan renversé, infusion de lavande, tuile aux amandes
Chausson aux nectarines, chantilly saveur pêche