Carte Été

Tranche de foie gras mi-cuit, compotée et madeleine au melon
Crespeou aux multiples saveurs, sauce Ktipiti
Pissaladière l’original, vinaigrette au caviar d’olives vertes
Demi aubergine farcie, salade de tomates bio de Fabien

Pièce de taureau, pomme de terre rustique, condiment à la truffe
Falafel de bœuf, poêlée de légumes et épi de maïs, sauce crème
Moquera de poisson et moules au lait de coco, riz au jasmin
Lasagne végétarienne de légumes bio, gressin au pesto

Yaourt de chèvre au miel des Alpilles, muesli d’amandes
Ronde des fromages, confiture du chef, bol de salade

Fondant au chocolat bio sans gluten, couleurs exotiques
Coupe glacé souvenir de mon Ardèche, cookie croustillant
Pastèque de fruits d’été, sorbet citron et son shake
Brioche de Nicolas, crème chiboust et caramel beurre salé