Carte Automne

Tranche de foie gras mi-cuit, tatin de champignons
Beignets de choux fleurs, crème fines herbes
Gyozas crevette et crabe, sauce soja et salade d’algues
Velouté de potiron, chantilly paprika, cake fromage-truffe

Wok de fideos, pâte yakisoba aux multiples choux
Filet de canette, sauce à l’orange, semoule orientale
Burger aux deux saumons, blinis lentilles, purée d’avocat
Pot au feu végétarien aux légumes bio, mayonnaise curry

Fromage blanc au miel des Alpilles, pop avoines
Ronde des fromages, confiture du chef, bol de salade

Fondant au chocolat bio sans gluten autour de la noisette
Pavlova à la poire confite, sauce nougatine
Flan pâtissier zébré expresso, coulis café
À la découverte de la Pomme