Carte Automne

Tranche de foie gras mi-cuit, raisins confit au Muscat et toast
Tartelette aux champignons, coulis Écossais
Velouté de lentille verte, saumon fumé et crème aneth

Côtelette de canard rôti, sauce aux figues
Blanquette de la Mer aux légumes d’Automne
Feuilleté à la volaille, sauce crémeuse à la Truffe

Assiette de fromage, confiture du moment et bol de salade

Fondant au chocolat sans gluten autour du café
Crumble aux pommes, fraîcheur framboise
Tiramisu au spéculoos, poire et caramel